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160-170(16/34)

烂,还有一股子烂花味。

    “下午就去摘,摘回来冲洗一下拌上面粉下油锅炸。”陶椿说。

    “行。”陶青松答应。

    吃过晌午饭,陶母发?一大盆面,她也吃过油糕,就是发?稀面下油锅炸。

    等待面稀发?酵的功夫,陶椿和冬仙剁肉拌馅,地皮菜软嫩,熏肉就要剁成肉沫,拌在?一起再撒上小野葱,辅以毛毛盐。

    咸味的馅做好,陶椿掏出陶家余下的二斤花生米,炒熟擀碎吹去花生皮,拌上白糖红糖。担心糖化了会淌糖汁,陶椿捋一碗槐花切碎一起拌在?花生碎里。

    黄昏时,面发?好了,陶母烧火,陶青松抱来一坛花生油倒在?锅里,陶椿和冬仙站在?灶台两边,手旁各放半盆面半盆馅。

    油锅烧热,香飘一里地,陶小叔和陶小婶老两口闻到味,循着味找过来。

    陶椿揪一坨面稀丢油锅里,三息的功夫,面稀浮起,变成一坨金黄的蓬松油糕,油温可以了。

    冬仙割一刀面剂,接着舀半勺花生碎倒面剂子上,扯着面剂包拢花生馅,跟着丢进油锅。

    陶椿也丢一个面剂进油锅,两个油糕在?油锅里迅速膨胀变大,浮起时面剂上色,金黄好看。

    “好了吗?能吃了吗?”陶桃在?门口问。

    “马上。”陶椿又?丢一个面剂进油锅,顺手拿勺子给油糕翻个面。

    “我来。”陶母伸手接过勺子。

    第四第五个油糕浮起,陶母捞起最先丢下去的三个油糕,紧跟着又?捞起第四第五个。

    陶椿和冬仙手快,手一翻一拢一捏,一个面剂下锅,不一会儿?油锅上浮起上十个,陶母这个做饭熟手一时还顾不过来。

    陶椿听到屋外有她小叔的说话声,她端着炸好的油糕出去,说:“小叔小婶,来吃油糕,刚捞起锅的,可得小心,别烫着了。”

    “在?炸油糕啊,难怪这么香。”陶小叔笑?。

    “用花生油炸的?的确香,等秋后收花生了,我也榨两罐子油回来。”陶小婶说。

    陶椿没多说,她进灶房接着忙。

    陶母忙不过来了,她吆喝一声,把陶小婶喊进去帮忙烧火。

    装满一箩油糕,陶椿和冬仙歇一歇,二人各拿个油糕尝尝味,才出锅的油糕,外酥里软,掰开时嚓嚓响。

    “我这个是个甜的,糖融了,花生碎和槐花黏在?一起,看着就好吃。”冬仙撕下一半,说:“二妹你尝尝。”

    陶椿手里的油糕是咸的,她也分一半给冬仙,油糕满含面香、油香,甜花生脆脆的,槐花甜滋滋的,咽下去后满嘴的花香。再吃咸油糕,地皮菜和小野葱好鲜,咸香的肉沫在?二者面前都失了味道。

    “外面的油糕吃完了,我再来拿一钵。”陶青松进来,问:“哪些是甜的?几个孩子要吃甜的。”

    “不晓得,挟出去掰开看。”冬仙嫌他碍事,打?发?他随便挟一钵赶紧出去。

    第165章 闲话家常 陶父吃瘪

    陶青松往出走时又被叫住,冬仙交代说:“生炉子煮一罐稀粥,只吃油糕夜里渴。”

    “好嘞。”

    陶青松不止生炉子煮粥,还将?卧房里的油盏都拿出来燃上火,一一拿去灶房摆在高处照明。

    “春仙来了?你倒是赶的巧,来吃油糕。”陶父张罗道?。

    “我?走到半道?闻到油香,想着就是从你家传出来的,太香了。”春仙快走几步,俯身咬住春涧递来的半截油糕,入嘴一股甜香混着槐花香,他头一次发现槐花跟熟花生一起吃这么对味。


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